清朝贡品“宣莲”,做成清甜莲子脆,应季、好吃、喝茶绝配!




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“江南可采莲,莲叶何田田。”

夏秋之际,又到了江南水乡接天莲叶无穷碧,采摘莲蓬的好时节。


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不仅是莲,以出淤泥而不染的清高气节,备受文人墨客的喜爱。莲子,因其营养价值高,自古以来也是历代名家喜食的宝贝。

宋·杨万里有诗云:“白玉蜂儿绿玉房,蜂房未绽已闻香。蜂儿解醒诗人醉,一嚼清冰一咽霜。”

宋·黄庭坚有诗云:“新收千百秋莲菂,剥尽红衣捣玉霜。不假参同成气味,跳珠椀里绿荷香。”


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父母长辈一到夏季就会嘱咐我多吃点应季的莲子,清爽有益。

但新鲜采摘的莲子,难剥、不易保存,而且小编吃不惯鲜莲子清苦的味道。

晒干后的莲子,一般要经过长时间的炖煮才能食用,还有可能碰上不良商家卖用硫熏过的、陈年的莲子。


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这次一条生活馆的买手,就找来了一款非常特别的莲子脆,甚合我意。

开袋即食,无需耗时烹饪。口感酥脆、清甜、可口,就像小零食一般,可以随时随地吃到莲子!

喝茶饮酒时来上一小碟,简直是绝配。


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如此特别的莲子脆,来自品牌“覓珍味”。

做法十分讲究,采用真空烹饪、低温脆化而成,才有了莲子清香酥脆而不腻的口感。

像莲子八宝粥、莲子银耳羹、莲蓉月饼……一般烹饪制作出的莲子都是软糯的口感,像莲子脆这般特别的,小编还从未吃过。


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用料也不马虎。

莲子,用的是浙江武义宣平特产的“宣莲”,精选当季新鲜采摘的莲子,粒大饱满、白净细嫩、肉酥味美。

武义的宣莲,与湖南湘潭的湘莲、福建建宁的建莲,并称为“中国三大名莲”。因色香味俱佳,在清朝嘉庆年间还被列为朝廷贡品。


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配料只有:莲子、精炼植物油、白砂糖

还经过专业机构的检测,无添加安赛蜜、甜蜜素,大家关心的二氧化硫也未检出,说明是未经过硫熏的好莲子啊!


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调味所用的糖,用量十分克制,淡淡的甜味不会掩盖莲子本身的清香气。酥脆又清甜的莲子,一颗一颗越嚼越香~

“覓珍味”还贴心地去除了带有苦味的莲芯,避免吃起来有杂味涩味。

注:存在个别莲子带有莲芯的情况,无法保证100%去除,属于正常情况,不影响食用。


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如此特别的应季小食,作为茶点再合适不过。

三五好友相聚,摆上这样一份莲子脆,好好品尝一下这盛夏留下的味道,莲香配上茶香,相得益彰。


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独立小包装的形式,更便于携带和储存,平时上班、出游都可以随身拿上几袋。


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“覓珍味”清香莲子脆现一条生活馆有售

规格:1袋装

净重:90g/袋

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